සුෂි හෝ ජපන් ආහාර සඳහා බැදපු ඊල්
“පු ෂාඕ” යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ මාළු බාබකියු සඳහා කූරු මත නූල් දැමීම, පීරීම සහ සෝස් එක වේලාවට පොඟවා ගැනීම සඳහා මාළු අඩකින් කපා ගැනීමයි.එය සෝස් නොමැතිව බාබකියු නම්, එය "සුදු රෝස්ට්" ලෙස හැඳින්වේ.
න්‍යායාත්මකව, Pu Shao මාළු විවිධත්වය සීමා නොකරයි, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, ආරම්භයේ සිටම, මෙම ක්‍රමය ඊල් සමීකරණය සඳහා පමණක්ම භාවිතා විය.වැඩිම උනොත් ස්ටාර් ඊල්, වුල්ෆ් ටූත් ඊල්, ලොච් වගේ මාළු වගේ මසුන්ට තමයි පාවිච්චි කළේ.
ඊල් වල සමතුලිත ප්‍රෝටීන් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වන අතර එය හොඳ සම රැකවරණයක් සහ රූපලාවන්‍ය බලපෑම් ඇති කරයි.එපමණක් නොව, ඊල් වල අඩංගු ලිපිඩ රුධිරය පිරිසිදු කිරීම සඳහා උසස් තත්ත්වයේ මේදයක් වන අතර එමඟින් රුධිර ලිපිඩ අඩු කර ධමනි සිහින් වීම වළක්වා ගත හැකිය.
ඊල් විවිධ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ය.ඌනතාවය ටොනිෆයි කිරීම සහ රුධිරය පෝෂණය කිරීම, තෙතමනය ඉවත් කිරීම සහ ක්ෂය රෝගයට එරෙහිව සටන් කිරීම යන බලපෑම් ඇති කරයි.දිගු කාලීන රෝගාබාධ, දුර්වලතාවය, රක්තහීනතාවය, ක්ෂය රෝගය වැනි රෝගීන් සඳහා හොඳ පෝෂකයකි. Eel ඉතා දුර්ලභ xiheluoke ප්‍රෝටීන් අඩංගු වන අතර එය වකුගඩු ශක්තිමත් කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි.එය තරුණ ජෝඩු, මැදිවියේ සහ මහලු අයට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයකි.ඊල් යනු කැල්සියම් බහුල ජලජ නිෂ්පාදනයකි.නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් රුධිරයේ කැල්සියම් අගය වැඩි කර ශරීරය ශක්තිමත් කළ හැකිය.ඊල් අක්මාව විටමින් A වලින් පොහොසත් වන අතර එය රාත්‍රී අන්ධ අයට හොඳ ආහාරයකි.
ඊල් වල පෝෂණ අගය අනෙකුත් මාළු හා මස් වලට වඩා පහත් නොවේ.ඊල් මස් උසස් තත්ත්වයේ ප්‍රෝටීන් සහ විවිධ අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල වලින් පොහොසත් ය.
ඊල් විටමින් A සහ විටමින් E වලින් පොහොසත් වන අතර එය සාමාන්‍ය මාළු වලට වඩා 60 ගුණයකින් සහ 9 ගුණයකින් වැඩිය.විටමින් A යනු හරක් මස් 100 ගුණයක් සහ ඌරු මස් 300 ගුණයක් වේ.විටමින් A සහ විටමින් E වලින් පොහොසත් එය දෘශ්‍ය පිරිහීම වැළැක්වීමට, අක්මාව ආරක්ෂා කිරීමට සහ ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කිරීමට විශාල ප්‍රතිලාභයකි.විටමින් B1 සහ විටමින් B2 වැනි අනෙකුත් විටමින් වර්ග ද බහුලව ඇත.
